Szlakiem najlepszych bolońskich kawiarni, TOP 6 najlepszych kawiarni

Tagi , , , , , , , , , , ,

Podobno miłość do Włoch zaczyta się od pierwszej wypitej kawy w tradycyjnej włoskiej kawiarence. Ten oryginalny, mocny smak uderza w nasze kubki smakowe i zmyły z nadzwyczajną mocą. Dlatego dziś przedstawiamy Wam najlepsze, naszym zdaniem bolońskie kawiarnie.

Dla Włochów kawiarniana tradycja to świętość, nie ma dnia żeby nie wpadli do ulubionej kawiarni na pyszną kawę i ciastko. Na kulturę picia kawy na Półwyspie Apenińskim składa się wiele rytuałów, które mają swoje konkretne zasady. Dlatego, chcąc odwiedzić Włochy, warto zapoznać się z kilkoma prostymi kawowymi regułami.

Jak pije się kawę we Włoszech

Do godziny 11:00 pije się mleczne kawy typu cappuccino, nieco później zamówić można espresso, czyli „un caffe”. Jednak, aby poczuć się jak prawdziwi Włosi, nie czekajmy na kelnera przy stoliku, ale zamówmy kawę przy barze, walcząc o uwagę baristy z innymi klientami. Co ciekawe, kawa we Włoszech pita jest dosłownie o każdej porze, nawet po kolacji. W typowej kawiarni poza wieloma rodzajami kaw i ciastek dostaniemy także popularnego drinka Spritz czy kieliszek wina. Jednak to kawa wciąż jest absolutnym numerem jeden. Co jeszcze poza kawą czaka na nas w najlepszych kawiarniach w Bolonii? Zapraszamy do lektury naszego mini przewodnika szlakiem najlepszych bolońskich kawiarni.

Caffe Terzi

Adres: Via Guglielmo Oberdan 10 / d

Adres: Via Guglielmo Oberdan 10 / d

Na pierwszy ogień polecamy Caffè Terzi. Choć miejsce to, nie posiada szczególnie długiej historii, poszczycić się może bez dwóch zdań jedną z najlepszych kaw w mieście. Caffè Terzi założona została przez wielkiego pasjonata kawy – Manuela Terzi w 2002 roku.

Wnętrze kawiarni, choć niewielkie urzeka klasyką. W pierwszej części lokalu znajdziemy obszerny kontuar i kilka stolików do wypicia espresso na stojąco. Jednak to, co najważniejsze czeka nas za czerwoną kotarą w głębi kawiarni – ukryto tam zakątek, w którym można wygodnie rozlokować się na kilku sofach i fotelach,  aby spokojnie delektować się smakiem aromatycznej kawy. Warto mieć na uwadze, że w tej części – tzw. stolikowej obowiązuje „coperto”, czyli opłata za nakrycie – w Caffè Terzi wynosi ono 2 euro.

Zgadnijcie jednak gdzie jest najwięcej gości… oczywiście na przykontuarowej mikroprzestrzeni. To właśnie tu rozgrywa się najprawdziwsze kawiarniane widowisko, podczas którego barista parzy espresso, tworząc przeróżne kawowe kreacje. Tutaj także najlepiej czuć ducha włoskiej kawiarni.

Czego koniecznie należy skosztować w Caffè Terzi? Do wyboru mamy sześć autorskich mieszanek ziaren Terziego, a także kilka rodzajów kaw pochodzących z plantacji w Indiach, Etiopii i Indonezji.

Aromat Espresso Terziego urzeka kwiatową nutką z odrobiną czekolady i owocowymi akcentami. Na uwagę zasługuje również Cremino – mieszanka słodkiego mleka, espresso i gęstej mlecznej piany, podawane w szklanym naczyniu, które pozwala nacieszyć oko artystycznym kunsztem baristy. Cremino smakuje jak lekki, mleczno-kawowy słodki deser.

Kolejnym must try jest Olandese, czyli kawa po holendersku, z warstwą gorzkiej czekolady na dnie, kilkoma kawałkami kandyzowanej na miejscu skróki pomarańczowej i akcentem pomarańczówki. A na koniec Nebbia e Pioggia, czyli “mgła i deszcz”, która wymyślona została na poprawę humoru w szaro-burą pogodę. Podawana jest tu w eleganckim kieliszku na zielonej nóżce, na którego dnie znajduje się warstwa czekolady, kilka kawałków skórki pomarańczowej, następnie odrobina alkoholu, tarta czekolada i kilka kropel wyciśniętych ze skórki świeżej pomarańczy.

Le Petit Cafe

Adres: Strada Maggiore 25 / d

Mimo, że kawiarnia Le Petit Café położona jest trochę na uboczu – w pobliżu Piazza Santo Stefano, niech Was to nie zwiedzie, ponieważ lokaj ten jest absolutnym klejnotem wśród bolońskich kawiarni.

Niektórzy twierdzą, że serwują tu najlepszą kawę nie tylko w całym mieście, ale i na świecie. Specjalnością Le Petit Café są oczywiście aromatyczne kawy, ale w menu znajdziecie również szeroki wybór pysznych deserów i ciast. Wielbiciele słodkości na pewną nie będą zwiedzeni.

Delektowanie się smaczną włoską kawą dodatkowo uprzyjemnia zaprojektowane z niezwykłym smakiem, przytulne wnętrze i przyjazny, doświadczony i zawsze uśmiechnięty personel kawiarni.

 

Caffetteria Lilu

Adres: Via Benedetto XIV n.1 / C

Caffetteria Lilu to bezdyskusyjnie najlepsza kawiarnia w okolicy Via Benedettow pobliżu Bazyliki San Giacomo Maggiore i jedna z najlepszych w całej Bolonii. Już od progu gości kawiarni urzeka niezwykle przyjazny personel, tworzący wyjątkową, rodzinną atmosferę. Każdy rodzaj kawy przygotowywany jest tu na najwyższym poziomie. Poza kawą warto spróbować również ciastek pistacjowych, prosecco lub grappa z dodatkiem antipasti.

Café de la Paix

Adres: Via Collegio di Spagna 5b

Café de la Paix to niewielka kawiarenka zlokalizowana bardzo blisko Biblioteki Musica e Spettacolo, oferująca znakomitą kawę, a także przyjazne dla wegetarian menu. Można tu delektować się aromatycznymi posiłkami w niezwykle przytulnej i nowoczesnej przestrzeni.

To także idealne miejsce na relaks – zatopienie się w filiżance aromatycznej kawy i w ciekawej lekturze zasiadając przy jednym narożnych stolików. Wszystkie podawane w Café de la Paix dania przygotowywane są na miejscu, wyłącznie ze świeżych składników i, co najważniejsze, ich ceny są naprawdę przystępne.

Polecamy szczególnie lekki suflet z serem lub też jedno z dań z produktów ekologicznych. Poza aromatyczną kawą na uwagę zasługuje również ciemna, gorąca czekolada, której smak jest po prostu idealny – niezbyt słodki, ale także niezbyt gorzki.

Caffe Rubik

Adres: Via Marsala 31 / D

Caffe Rubik to ciekawa, pop-artowa kawiarnia zlokalizowana w samym centrum miasta. Wnętrze lokalu robi ogromne wrażenie – na ścianach, w rzędach poustawiane są stare kasety, które są znakiem, że w tym lokalu, poza oczywiście kawą i deserami króluje muzyka.

Słychać tu zazwyczaj francuską klasykę, która umila nieśpieszne delektowanie się specjałami serwowanymi przez Caffe Rubik. Kawa jest naprawdę przepyszna, a na uwagę zasługuje również duży wybór świeżych rogalików.

Szczególnie warto wybrać się tu na śniadanie, które mimo tego, że bardzo proste jest niezwykle pożywne i klasyczne. W tej kawiarni czuć prawdziwą bolońską duszę, która przenosi nas na chwilę w uroki niedalekiej przeszłości.

 

La Sorbetteria Castiglione

Adres: Via Castiglione 44 d/e

Podczas pobytu w Bolonii niekwestionowaną koniecznością jest także skosztowanie tradycyjnych lodów. Polecamy więc, odwiedzić jedną z najlepszych w Bolonii lodziarni – La Sorbetteria Castiglione. Znajduje się ona dość przestronnym lokalu pomiędzy średniowiecznymi bolońskimi kamienicami.

Wszystkie lody przygotowywane są na miejscu z najwyższej jakości surowców, którą osobiście gwarantują właściciele, Marina i Giacomo. Wybór smaków jest przeogromny, a porcje tych dzieł współczesnej sztuki lodziarskie są bardzo duże.

Naszym numerem jeden wśród smaków jest Cremino Ludovico z piemonckimi orzechami i masłem kakaowym, a także Dolce Contagio z rumem, karmelizowanymi orzechami i piniolami, Crema Michelangelo z karmelizowanymi sycylijskimi migdałami oraz Cassata Siciliana z ricotty, suszonych owoców i czekolady.

Poprzedni

Kiedy jechać do Bolonii, ciekawe wydarzenia, festiwale, przewodnik

Najlepsze bolońskie restauracje, gdzie zjeść w Bolonii, TOP 7 restauracji

Następny